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Haus der Wissenschaft - Kinderblog

Warum verändert sich unser Geschmackssinn?

Kategorie: Besserwisser, Schlagwörter: , , , — 14. Juli 2014 um 16:09

(erschienen in der Braunschweiger Zeitung am Samstag, den 12. Juli 2014)

Unser Geschmackssinn war schon während der Urzeit wichtig, denn durch ihn wurde das Überleben gesichert. Durch Rezeptoren auf der Zunge, die Geschmacksrichtungen von süß, sauer, bitter, salzig bis herzhaft-würzig wahrnehmen, konnten unsere Vorfahren beim ersten Bissen erkennen, ob die Nahrung genießbar ist oder nicht. Doch weißt du, dass unser Geruchssinn hier eine besonders wichtige Rolle spielt? Mehr…