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Haus der Wissenschaft - Kinderblog

Wie entsteht eigentlich Sauerkraut?

Kategorie: Besserwisser, Schlagwörter: , , — 21. Dezember 2013 um 16:09

(erschienen in der Braunschweiger Zeitung am Samstag, den 21. Dezember 2013)

Magst Du Sauerkraut? Ich esse es gerne. Mein Lieblingsgericht ist gekochtes Sauerkraut mit Hackfleisch und Kartoffelpüree im Ofen überbacken. Aber bevor ich ins Schwärmen gerate, zurück zu der Frage: Wie entsteht eigentlich Sauerkraut? Sauerkraut herzustellen war für meine Oma noch eine Selbstverständlichkeit. Mehr…